Просо, особенно желтое, богато каротином. Но в качестве корма для птицы его используют мало из-за пищевой ценности для человека.
Сорго. Это зерно на сегодняшний день мало применяется в приусадебном хозяйстве для кормления птицы. Молодняку его дают в обрушенном виде, без оболочек. Для птицы моложе 30-дневного возраста в рацион включают только предварительно размолотое и провеянное сорго (не более 15%).
Гречиха. В качестве кормовой культуры для птицы гречиха используется редко. Кроме того что по общей питательности она уступает всем остальным зерновым, зерно покрыто грубой плодовой оболочкой, составляющей 20% его веса. Птица поедает ее неохотно. Взрослым пернатым можно давать в небольшом (3%) количестве в раздробленном виде.
Отходы, получаемые при сортировке и переработке зерна в крупных хозяйствах, следует использовать с большой осторожностью, так как в них могут содержаться ядовитые включения (семена сорных трав, спорынья и др.), к тому же питательная ценность этих отходов низкая.
В кормлении домашних кур нередко используют картофельную, кукурузную и хлебную барду — отходы спиртового производства. Наиболее питательна из вышеперечисленных хлебная. В рацион молодняка ее начинают включать с 30-дневного возраста, добавляя в мешанку.
Применяют и сушеную барду. Она по питательности близка к овсу, но гораздо богаче по содержанию белка и витаминов группы В. В рацион взрослой птицы ее включают в объеме, не превышающем 10%.
Меласса — продукт крахмалопаточной перерабатывающей промышленности. Она содержит около 50% сахара. Мелассу получают путем уваривания свекловичного сока при кристаллизации сахара. В рацион включают не более 7% от объема.
Помимо зерновых, немалое значение для кормления птицы имеют сочные корма.
Сахарная свекла. Оказывает положительное воздействие на работу органов пищеварения птицы. Сахарную свеклу используют в вареном и сыром виде и вводят в рацион птицы в количестве до 15% от общей массы кормов. Молодняк приучают к свекле постепенно. Замороженные корнеплоды употребляются сразу после оттаивания, так как при длительном хранении В них накапливаются вещества, вызывающие отравление птицы.
Картофель. Содержит все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма птицы. Перед Скармливанием картофель очищают от кожицы, варят в слегка подсоленной воде, разминают и смешивают с тертой морковью. В полученную смесь добавляют 2-3 капли растительного масла и размешивают. Если мешанка получилась слишком влажной и липкой, в нее добавляют манную крупу.
Сырой картофель дают в ограниченном количестве и только до закладки на хранение. В домашних условиях можно заготавливать картофель в виде хлопьев.
Морковь. В свежем виде морковь скармливают пернатым всех возрастов из расчета 5-30 г на одну птицу. Перед кормлением птицы морковь натирают на крупной терке, смешивают с сухарями, манной крупой и масляным раствором витаминов A, D, Е.
Репа. Значительно уступает моркови и свекле по содержанию витаминов и минеральных веществ, но многие птицеводы включают ее в рацион кур.
Брюква. Содержит 11-17% сухих веществ, в том числе &-10% сахаров, представленных преимущественно глюкозой,
1-2% белка, 1-1,2% клетчатки, 0,2% жира, а также витамины С, Р, группы В, соли калия, кальция, фосфора, железа, магния и серы.
Тыква. Является дешевым и доступным кормом. В ее состав вхоят сахар, каротин, витамин В2. В рационе используют в составе мешанок в измельченном виде в объеме до 15%. Не применяют для кормления птенцов младше 5-дневного возраста.
Капуста. Содержит полноценные белки, минеральные Вещества и витамины. Птицам скармливают как целые, так и Измельченные листья капусты. В вольере, где содержатся куры, часто подвешивают целый кочан на веревке.