Грязные куриные яйца - причины.

о чем нам рассказывает грязное яйцо птицы? Все мы знаем, что когда несушка сносит яйцо, его скорлупа чистая и влажная. Поскольку яйцо при снесении имеет температуру тела курицы ( около 40 С), попав в окружающую среду оно начинает быстро остывать и высыхает. А при остывании, как мы знаем, любое вещество уменьшает свой объем и яйцо не является исключением. В результате уменьшения объема жидкого содержимого яйца на тупом конце формируется воздушная камера. Примерно через два часа после снесения яйцо имеет температуру окружающей среды. Важно обеспечивать чистые условия в гнездах особенно в период остывания яйца, так как вместе с воздухом во внутрь яйца могут попасть и микроорганизмы из окружающей среды.