КАТЕГОРИИ ЯИЦ и их СЕКРЕТЫ \ Часть 3 \ Что нужно знать о куриных яйцах

Выбор куриных яиц? Казалось - что может быть проще!
Но не все знают некоторые секреты категорий куриный яиц.
А но знать всем! Это важно, это то что мы едим.

Некоторые категории отличаются только размером и весом яйца соответственно. А некоторые - например Д, уже и качеством и сроком. Диетические яйца и полезнее и свежей и приятнее употреблять.

Все существует несколько общепринятых категорий: Д, СО, С1, С2, С3 и В.
Но бывают и новые категории, например органические, экологически так сказать чистые. Подразумевается что эти яйца от кур, которые жили, питались и неслись в натуральных условиях. На западе например это развито, куры на вольном выгуле, которые не знают что такое комбикорм, кушают себе червячков и жучков, ходят по травке...
И действительно это важно - не только по причине натурального питания, но и содержания. Они не знают тесных оков клеток, дышат свежим воздухом, и несут натуральные яички!

Обозначения (буквы и цифры) на яйцах в отличие от внешней упаковки, сложнее подделать и перемаркировать, поэтому такой вариант надежнее для покупателя. Хотя это не правило, а просто небольшой факт.

Какие куриные яйца выбрать - каждый решает сам. Но придя домой я всегда делаю тест в воде, хотя бы пары яиц. Смотрю быстро ли тонет, не плавает ли. Это говорит о свежести.

А Вам дорогие друзья желаю как всегда удачи!
Держите своих курочек по возможности и кушайте полезные собственные продукты!